Odenwälder Lammwochen 2011

Seit 18 Jahren gibt es sie nun schon, die Odenwälder Lammwochen. Sie wurden einst vom Landrat des Odenwaldkreises, Horst Schnur a.D., vom Schäferverein des Odenwaldkreises und vom Hotel- und Gaststättenverband des Odenwaldkreises ins Leben gerufen.

Inzwischen sind die Odenwälder Lammwochen weit über den Odenwaldkreis hinausgewachsen und zu einer festen Institution geworden.

Alles dreht sich dabei um das Odenwälder Weidelamm. Bewusst wurden die Lammwochen auf den Monat Juni gelegt, weil dann gewährleistet werden kann, dass die Lämmer wirklich auf den kräuterreichen Weiden des Odenwaldes aufwachsen. Es ist uns ein großes Anliegen, die Odenwälder Lammwochen zu unterstützen. Zum einen ist Lammfleisch von Weidelämmern ein gesundes, schmackhaftes, regionales Lebensmittel. Zum anderen leisten die Odenwälder Schäfer einen bedeutenden Beitrag zur Pflege unserer Kulturlandschaft. Sie halten mit ihren Weideflächen die Täler offen und tragen mit den unterschiedlichen Schafsrassen zum Erhalt der biologischen Vielfalt bei. Zu den Lammwochen gehören auch gastronomische Betriebe, die in ihren Küchen mit regionalen Produkten kochen und dafür sorgen, dass sie ihren Gästen frisch zubereitete, schmackhafte Gerichte servieren können.

Wir wünschen Ihnen viel Freude und guten Appetit beim Entdecken und Probieren regionaler Köstlichkeiten aus dem Odenwälder Weidelamm.