Grußwort von Dietrich Kübler

Landrat des Odenwaldkreises und Vorsitzender des TouristikService Odenwald-Bergstraße e.V.

Liebe Freunde der Odenwälder Gastronomie,

zu den 20. Odenwälder Lammwochen begrüße ich Sie auf das Herzlichste

Zwei Wochen lang können Sie in Odenwälder Gasthäusern und Restaurants Köstlichkeiten vom Odenwälder Weidelamm genießen.

Die Tiere wachsen auf Weiden und Streuobstwiesen in einer intakten Natur- und Kulturlandschaft auf. Um Frische und guten Geschmack zu garantieren, arbeiten die Gastronomen eng mit „ihrem“ Schäfer zusammen. Außerdem organisieren Gastwirte und Schäfer über das rein kulinarische Ereignis hinaus gemeinsam Veranstaltungen rund um das Weidelamm: Wanderungen zum Schäfer mit kulinarischen Leckerbissen am Lagerfeuer oder am Schafstall. Sie können sich auf ein spannendes Angebot freuen und dabei hautnah miterleben, wo das Lammfleisch im Odenwald herkommt.

Das Wertegefüge unserer heutigen Gesellschaft ist von starken Veränderungen geprägt. Die Alltagswelt dreht sich immer schneller und hektischer. In der globalisierten Welt verschwimmen Identitäten. In der Vergangenheit waren viele Menschen von einem gewissen Geltungsbedürfnis geprägt und strebten in erster Linie nach Selbstverwirklichung.

Heute beobachten wir, dass die Suche nach Authentizität, Tradition und Heimat in den Vordergrund rückt. Umweltbewusstsein und Nachhaltigkeit werden für immer breitere Bevölkerungsschichten Bestandteil des eigenen Lebensentwurfs. Intakte Natur sowie die Regionalität von Lebensmitteln, Konsumgütern und Dienstleistungen gewinnen zunehmend an Bedeutung. Damit verknüpft ist das Streben nach entschleunigten Alltags- und Freizeitwelten.

Wir möchten den Odenwald für die Menschen aus den umliegenden Ballungsräumen Rhein-Main und Rhein-Neckar als attraktiven Natur-, Kultur- und Lebensraum und somit als idealen Gegenentwurf zum eigenen Alltag erlebbar machen. Die Odenwälder Lammwochen mit ihren ehrlichen regionalen Angeboten bilden dafür einen wichtigen Baustein.

Ich wünsche Ihnen viel Freude, unbeschwertes Genießen, viele Entdeckungen und ein gelungenes Entschleunigen bei den 20. Odenwälder Lammwochen.

Ihr Landrat Dietrich Kübler