Begeistertes Publikum zur Jubiläumsgala

Am 13. Juni 2013 war es wieder soweit. Im Odenwald-Gasthaus "Haus Schönblick" in Mossautal-Güttersbach wurden die 20. Odenwälder Lammwochen eröffnet.

Empfangen wurden die Gäste mit einem Aperitiv und "Odenwälder Handgreiflichkeiten" vom Lamm. Dazu gab es Musik vom Odenwälder Liedermacher "Poisy" aus Bad König. Die Odenwälder Schäfer hatten einige ihrer Schützlinge mit nach Mossautal-Güttersbach gebracht, so dass die Gäste sich über verschiedene Schafrassen und Schafhaltung informieren konnten.

Gleich im Eingangsbereich gab es eine Ausstellung mit wunderbaren Figuren aus Filz von der Mossautaler Kunsthandwerkerin Karin Falter aus der Filzwerkstatt Henne, Ganz & Co.

Durch den Abend führte mit viel Charme und Humor der bekannte Moderator des hr-Fernsehens, Reinhard Schall. Gleich zu Beginn der Veranstaltung sprach Landrat Dietrich Kübler den Satz, auf den alle gewartet haben: "Die 20. Odenwälder Lammwochen sind eröffnet." Regierungspräsident Herr Baron freute sich, wieder bei den Odenwälder Lammwochen dabei zu sein, ebenso wie die Landtagsabgeordnete Judith Lannert.

Im Mittelpunkt des Abends standen die Odenwälder Köche, die mit einem 6-Gang-Menü aufwarteten. Die Gäste konnten die unterschiedlichsten Köstlichkeiten probieren. So gab es zum Abschluss beim Aufmarsch der Köche zum ersten Mal stehende Ovationen.

Für alle, die genau wissen möchten, was aufgetischt wurde, hier das Menü:

Zur Begrüßung

Lebermousse und Apfel-Chutney mit Kartoffelbrot

Maultäschle auf Spitzkohl

Hackbällchen am Spieß mit Schnittlauchdipp

Menü

Tomatentarte mit Lammsalami und Lammrücken im Kräutermantel an Blattsalat

Graupensuppe

Karotten-Ingwersorbet mit leicht gelierter Lammconsommé

Gefüllte Lammschulter und -brust mit Pürree und Linsen

Rosa gebratene Lammkeule auf Fenchel mit Kartoffelgratin

Karamellisiertes Rhabarber-Joghurtparfait mit Schokopraline und marinierten Erdbeeren

Getränke

Aperitif: Primasecco mit Melissenessenz

Bergsträßer Winzer eG | Heppenheim & Andrea Mohr | Erbach

Odenwald-Quelle premium, Odenwald Quelle | Heppenheim

Meister-Pils, Privat-Brauerei Schmucker | Ober-Mossau

Apfelsaft und Apfelwein, Kelterei Krämer | Beerfurth

2010 Ardos - Rotwein-Cuvée trocken, Vinum Autmundis | Groß-Umstadt

2012 Weißburgunder Kabinett trocken - Leimener Kreuzweg, Weingut Adam Müller | Leimen

Die Sponsoren

Schäferverein Odenwaldkreis e.V.

Förderverein Odenwälder Apfel e.V.

Beerfelder Pferdemarkt | Beerfelden

Kelterei Krämer | Beerfurth

Koziol »ideas for friends GmbH | Erbach

Sparkasse Odenwaldkreis | Erbach

Odenwald-Gasthaus Mümlingstube | Erbach

Vinum Autmundis | Groß-Umstadt

Odenwald-Gasthaus Hotel Haus Schönblick | Güttersbach

Bergsträßer Winzer eG | Heppenheim

Odenwald-Quelle | Heppenheim

Weingut Adam Müller | Leimen

Welterbe Grube Messel gGmbH | Messel

Volksbank Odenwald eG | Michelstadt

Odenwald Tourismus GmbH | Michelstadt

Privat-Brauerei Schmucker | Ober-Mossau

Caffe des Amis| Michelstadt

Mitwirkende Gastronomiebetriebe in Küche und Service

Odenwald-Gasthaus Dornröschen | Annelsbach

Odenwald-Gasthaus Hotel Haus Schönblick | Güttersbach

Odenwald-Gasthaus Zum Löwen | Langenbrombach

Gasthof Zum Laudenauer Tal | Laudenau

Kuralpe - Kreuzhof | Lautertal

Odenwald-Gasthaus Johanns-Stube und

Restaurant Treuschs Schwanen | Reichelsheim

Odenwald-Gasthaus Zum Kreiswald | Rimbach

Gasthof-Pension Zur Krone | Zell