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Schäferei Meisterbetrieb Bernd und Christel Keller

64720 Michelstadt, Am Eckertsberg 11

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Wir, das sind Bernd und Christel. Bernd ist verantwortlich für die Schafhaltung. Das betrifft die Winterfuttergewinnung, das Stallmisten, die Weideeinzäunung, die Fütterung, das Klauenschneiden, die Schafschur, die Büroarbeit usw.

Christel kümmert sich um die Vermarktung unserer Produkte sowie um die anderen Tiere, die wir haben. Wir haben unsere Schafzucht 1998 mit 2 Mutterschafen begonnen, zwischendurch hatten wir einen Bestand von 150 Mutterschafen und Nachzucht. Nachdem ich, Bernd Keller, einige Lehrgänge und Informationsveranstaltungen besucht habe, und eine Ausbildung zum Tierwirt Fachrichtung Schafhaltung bei der Landwirtschaftskammer Rheinland Pfalz abgeschlossen habe, konnten wir im Frühjahr 2008 einen Schafstall im Außenbereich bauen, in dem wir unseren Bestand von ca. 150 Mutterschafen halten konnten. Da wir die Qualitätskriterien erfüllen gehören wir seit dem 9. Oktober 2009 der Regionalmarke Odenwald an und seit dem 4. November 2009 sind wir offizieller Lieferant der Odenwald-Gasthäuser. Im August 2011 habe ich bei der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz meine Prüfung zum Schäfermeister mit Erfolg abgelegt. Diese Menge von 150 Mutterschafen war arbeitstechnisch im Nebenerwerb nur durch die Mithilfe unserer Söhne Thomas und Björn zu stemmen. Nachdem es Björn beruflich in den Schwarzwald verschlagen hat und Thomas im Frühjahr 2015 tödlich verunglückt ist, mussten wir unseren Bestand reduzieren.
Heute haben wir ca. 65 Mutterschafe der Rasse Schwarzköpfiges Fleischschaf.

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Schäferei Meisterbetrieb Bernd und Christel Keller, Bernd und Christel Keller

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64720 Michelstadt, Am Eckertsberg 11

+49 (0)6061 71201

bernd.keller@odenwald-schaefer.de

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Familie Mohr erwartet ihre Gäste zum Mittag- und Abendessen zu Odenwälder Heimatkunde mit köstlichen regionalen Gerichten.

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Metzgerei Schlößmann

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Metzgerei Schlößmann

Feinschmecker können sich freuen. Zu den Odenwälder Lammwoche bietet Treuschs Schwanen feine Kreationen vom Odenwälder Weidelamm.

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Odenwald-Gasthaus Johanns Stuben

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Famile Schäfer

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Der Landgasthof

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Event

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Die Kelterei Krämer bietet ein umfangreiches Sortiment an Fruchtsäften. Besonders beliebt sind jedoch die Apfelweine.

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Ein leckeres Rezept vom Hotel Berghof in Reichelsheim/Erzbach.

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Lammhaxe in Schmucker Schwarzbier geschmort

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Der Name “Waldfee” könnte für Claudia Obst kaum passender sein. In ihrer Seifenwerkstatt fertigt sie mit viel Liebe zum Detail wohltuend duftende Naturseifen in Handarbeit sowie weitere Körperpflegeartikel. Alles ist im liebevoll eingerichteten Seifenlädchen zu finden.

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64407 Fränkisch-Crumbach, Erlau 2 B

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In der Schäferei Dingeldey werden feinstes Lammfleisch und leckerste Lammspezialitäten verkauft. Der Verkauf erfolgt ab Hof nach Vereinbarung sowie auf verschiedenen Wochenmärkten.

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Schäferei Dingeldey

Die Schafhaltung Hans-Peter Müller bietet ihren Kunden bestes Weidelammfleisch von ausschließlich glücklichen Tieren mit viel Freilauf.
Der Schäfermeister Udo Wüstenhagen ist im ganzen Odenwald für seine Texel- und Rhönschafe bekannt.

Direct marketer

64760 Oberzent, An der alten Buche 4

Schäfermeister Udo Wüstenhagen

Auf dem Schafhof Drachenhöhle der Familie Massoth sind verschiedenste Produkte rund um das Schaf und mehr zu erwerben. 

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64342 Seeheim-Jugenheim, In der Grube 10A

Schafhof Drachenhöhle

Die Odenwälder GenussWerkstatt bietet Fleisch- und Wurstwaren aus dem Odenwald in Kombination mit ganz besonders kreativen Ideen.

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Die Landmetzgerei Urich ist ein Familienbetrieb und besteht schon seit 1836 über mehrere Generationen. Die Tiere kommen von den umliegenden Höfen. Alles wird noch selbst hergestellt.

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Landmetzgerei Urich

Metzgerei Schlößmann

Butchery | Direct marketer

geschlossen (öffnet 07:30 Uhr)

64732 Bad König, Frankfurter Str. 2

Metzgerei Schlößmann

Die Metzgerei Hornung ist für ihre frischen, kreativen Produkte bekannt. Ob Nibelungenschinken oder Nibelungenwurst, die Traditionen des Odenwaldes sind in allen Erzeugnissen zu finden.

Butchery | Direct marketer

geschlossen (öffnet 07:15 Uhr)

64686 Lautertal, Nibelungenstraße 243

Landmetzgerei Hornung

Das Ristorante Bianco Nero steht für gehobene italienische Küche. Kreationen vom Odenwälder Weidelamm zu den Odenwälder Lammwochen sind dabei ein Muss.

Food Establishment | Restaurant

geschlossen (öffnet 17:30 Uhr)

64823 Groß-Umstadt, Am Darmstädter Schloss 6

Ristorante Bianco Nero

Italian

Aufgrund eines Brandes findet der Verkauf in der

Direct marketer

geschlossen (öffnet 09:00 Uhr)

64646 Heppenheim, Darmstädter Str. 56

Bergsträßer Winzer eG - Viniversum

Die Kelterei Krämer bietet ein umfangreiches Sortiment an Fruchtsäften. Besonders beliebt sind jedoch die Apfelweine.

Direct marketer

geschlossen (öffnet 08:00 Uhr)

64385 Reichelsheim, Crumbacher Straße 6

Kelterei Krämer GmbH

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Das Odenwald Gasthaus Haus Schönblick bietet moderne Küche basierend auf Odenwälder Podukten. Dazu gibt es ausgesuchte Weine aus der Region.

Beer garden | Food Establishment | Restaurant

geschlossen (öffnet 11:30 Uhr)

64756 Mossautal, Hüttenthaler Str. 30

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geschlossen (öffnet 11:45 Uhr)

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Ihr Einkaufsziel auf dem Bauernhof in Groß-Umstadt/Richen mit Fleisch und Wurst von Schweinen und Lämmern aus eigener Haltung und Schlachtung. 

Direct marketer | Farm Shop

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64385 Reichelsheim, Kriemhildstr. 12

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Zu den Odenwälder Lammwochen ist das Restaurant im Landgasthof Zum Grünen Baum in Oberzent-Gammelsbach eine Adresse für alle Genießer, die besondere Kreationen vom Odenwälder Weidelamm suchen.

Beer garden | Food Establishment | Restaurant

geschlossen (öffnet 11:30 Uhr)

64760 Oberzent, Neckartalstr. 65

țțțsuperior

Landgasthof "Grüner Baum"

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Odenwälder Weininsel

Direct marketer | Winery

geschlossen (öffnet 09:00 Uhr)

64823 Groß-Umstadt, Riegelgartenweg 1

Odenwälder Winzergenossenschaft - Vinum Autmundis

Ein leckeres Rezept von Roland Grünvogel, dem Küchenchef im Landgasthof „Zum Grünen Baum“ in Hesseneck-Hesselbach.

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64754 Hesseneck, Römerstraße 1

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Ein leckeres Rezept vom Restaurant Grüner Baum in Michelstadt.

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64720 Michelstadt, Große Gasse 17

Schnucken-Schmankerl

Main course

Ein Interview mit Frank Matiaske, dem Landrat des Odenwalkreises.

Report

erstellt am 21.07.2020 (zuletzt geändert: 18.10.2021)

Regionale Qualität und die Zusammenarbeit im Odenwald

Schäfermeister Markus Stapp ist mit seiner Herde im Vorderen Odenwald zwischen Groß-Umstadt und Bad König unterwegs.

Article

erstellt am 23.07.2020 (zuletzt geändert: 20.05.2021)

Der letzte Wanderschäfer im Odenwald

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Regional, International, German

Der landschaftlich reizvoll gelegene Gasthof mit familiärer Atmosphäre ist ein beliebtes Ausflugslokal mit schöner Aussicht und hervorragender Küche.

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geschlossen (öffnet 11:30 Uhr)

64385 Reichelsheim, Gumpener Straße 59

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Regional, German

Odenwald-Gasthaus Zum Löwen

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geschlossen (öffnet 16:00 Uhr)

64753 Brombachtal, Zeller Str. 2

Odenwald-Gasthaus Zum Löwen

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Rezept von Thomas Löw, Inhaber des Odenwald-Gasthaus „Zum Löwen“ in Langenbrombach.

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Spezialität des

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64668 Rimbach, Im Kreiswald 9

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Gefüllte Lammbrust

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Lammgulasch

Main course Bavarian

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Lammrücken & geschmorte Lammschulter, Polenta, Bohnen Casoulette

Main course Stew Bavarian

Nur wenige Meter unterhalb der Kuppe des sagenumwobenen Felsberges mit seinem Felsenmeer finden Sie in Lautertal-Staffel das Restaurant

Food Establishment | Restaurant

geschlossen (öffnet 07:30 Uhr)

64686 Lautertal, Kuralpe 2

Restaurant Kuralpe Kreuzhof

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