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Der letzte Wanderschäfer im Odenwald
Schäfermeister Markus Stapp ist mit seiner Herde im Vorderen Odenwald zwischen Groß-Umstadt und Bad König unterwegs.
Der richtige Wein zum Lammgericht
Der ehemalige Geschäftsführer der Bergsträßer Winzer eG, Herr Otto Guthier, wurde zu der Kombination von Lamm und Wein befragt. Er selbst isst sehr gerne Lamm.
Des Kaisers neue Kleider oder was täten wir ohne Schafe...
Seien sie vornehm unsichtbar oder auch mollig weich und warm: Kleider braucht jeder Mensch. Warum eigentlich ist der Mensch so nackt und schutzbedürftig?
"Die Lebensmittel der Zukunft sind für mich Bio."
Ein Gespräch mit Christoph Massoth, dem Inhaber des Schafhof Drachenhöhle über Bio- Produkte.
Die Teilstücke des Lamms und ihre Verwendung
Hier stellen wir Ihnen alle Teile eines Lammes vor und erklären, wofür Diese im weiteren Verlauf genutzt werden:
Filzen mit Schafwolle
Schafe zählen zu den ältesten Haustieren und werden vom Menschen seit etwa 10.000 Jahren gehalten. Erst seit etwa 7.000 Jahren, stellen die Menschen aus ihren Fellhaaren Garn und Gewebe her.
Hütehunde, treue Gehilfen der Schäfer
Odenwälder Schäfer setzen auf Altdeutsche Hütehunde und Border Collies als treue Gehilfen...
Lamm & Apfel - Ein kulinarisches Traumduo
Ein Interview mit Armin Treusch, dem Vorsitzenden des Hotel- und Gaststättenverbandes Odenwaldkreis e.V
Lamm und die Landschaftpflege
Ein Interview mit Bernd Keller, dem 1. Vorsitzenden des Odenwälder Schäferverein e.V.
Lamm-Schmorbraten und Saubohnen-Salsa
Main course Stew Bavarian
Ein leckeres Rezept von Roland Grünvogel, dem Küchenchef im Landgasthof „Zum Grünen Baum“ in Hesseneck-Hesselbach.
Lamb special
You will spend two days in one of the most beautiful valleys in the Odenwald - in Mossautal in the Güttersbach district. You live in the beautifully scenic Hotel Haus Schönblick.
Beer garden | Food Establishment | Restaurant
Landgasthof Hagen
geschlossen
Grasellenbach, Güttersbacher Str. 6
Mit einem Herzlichen Willkommen und einem fröhlichen Lächeln werden die Gäste im Landgasthof Hagen begrüßt. Das Gasthaus befindet sich in zentraler und naturnaher Lage.
Landmetzgerei & Direktvermarktung Sattler
Oberzent, Turmstr. 13
Die Firma Landmetzgerei und Direktvermarktung Sattler ist ein moderner, handwerksorientierter Familienbetrieb mit eigener Landwirtschaft und Metzgerei im Herzen des Odenwaldes.
Milchseifen von der Odenwälder Waldfee
Ein Interview mit Claudia Obst über die Seifenherstellung im Odenwald.
Odenwälder Winzergenossenschaft - Vinum Autmundis
geschlossen
Groß-Umstadt, Riegelgartenweg 1
Im Weingeschäft der Odenwälder Winzergenossenschaft finden Weinkenner ein umfangreiches Sortiment an Weinen, Likören und andere Spezialitäten von der Odenwälder Weininsel.
Pflege für die Haut
Das Wollwachs vom Schaf findet vielseitige Verwendung und wird schon seit dem Altertum für seine positive Wirkung auf die Haut geschätzt.
Regionale Qualität und die Zusammenarbeit im Odenwald
Ein Interview mit Frank Matiaske, dem Landrat des Odenwalkreises.
Schäferei Dingeldey
Erbach/Dorf-Erbach, Dreiseetalstraße 2
In der Schäferei Dingeldey werden feinstes Lammfleisch und leckerste Lammspezialitäten verkauft. Der Verkauf erfolgt ab Hof nach Vereinbarung sowie auf verschiedenen Wochenmärkten.
Schäferei Meisterbetrieb Bernd und Christel Keller
Michelstadt-Rehbach, Am Eckertsberg 11
Wir, das sind Bernd und Christel. Bernd ist verantwortlich für die Schafhaltung. Das betrifft die Winterfuttergewinnung, das Stallmisten, die Weideeinzäunung, die Fütterung, das Klauenschneiden, die Schafschur, die Büroarbeit usw.
Schäfermeister Udo Wüstenhagen
Oberzent, An der alten Buche 4
Der Schäfermeister Udo Wüstenhagen ist im ganzen Odenwald für seine Texel- und Rhönschafe bekannt.
Schafhaltung Hans-Peter Müller
Erbach, Sophienstraße 66
Die Schafhaltung Hans-Peter Müller bietet ihren Kunden bestes Weidelammfleisch von ausschließlich glücklichen Tieren mit viel Freilauf.
Schafrassen
Bei Schafen gibt es für jede Nutzungsrichtung die passenden Vertreter. Wir stellen hier einige Schafrassen vor:
Wie Lämmer die Streuobstwiesen retten!
Ein Interview mit Martin Schaarschmidt, dem Mitgründer der Streuobstwiesenretter.