Lammwochen

Ab 18. Juni 2022 können Sie wieder odenwaldweit Gerichte vom Odenwälder Weidelamm genießen. Bereits während des durch die Corona-Pandemie bedingten Lockdowns haben sich die Odenwälder Gastronomiebetriebe entschieden, die 29. Lammwochen stattfinden zu lassen. Es freut uns umso mehr, dass Sie die Lammgerichte wieder persönlich vor Ort in den Gastronomiebetrieben genießen können.

Die teilnehmenden Gastronomen haben sich verpflichtet, das Lammfleisch von Odenwälder Schäfern zu beziehen. Die Tiere sind auf den kräuterreichen Weiden des Odenwaldes aufgewachsen. Dadurch sind das Fleisch und die daraus zubereiteten Gerichte besonders schmackhaft.

Die Odenwälder Schäfer leisten mit ihren Schafen einen wichtigen Beitrag zum Erhalt der Kulturlandschaft des Odenwaldes, indem sie die Täler mit ihren Wiesen und Weiden vor Verbuschung schützen und frei halten.

Stöbern Sie auf unserer Internetseite. Hier finden Sie Rezepte zum Nachkochen, Wissenswertes rund um die Schafhaltung und Produkte vom Schaf.