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Lammrezepte

Odenwälder Lammwochen

Würde man alle Lammrezepte zusammentragen, die in 20 Jahren Odenwälder Lammwochen ausgetüfftelt, probiert und umgesetzt wurden, so ergäben diese ein stattliches Lamm-Kochbuch. Auf den folgenden Seiten veröffentlichen wir für Sie alle von Odenwälder Gastronomen für die Lammwochen zur Verfügung gestellten Rezepte.

Vielleicht entsteht es ja noch, das Odenwälder Lammkochbuch.

Ein leckeres Rezept von Ina Schlößmann, Metzgerei Schlößmann, Bad König.

Recipe

Lamm-Rollbraten gefüllt mit 6 Kräutern

64732 Bad König, Frankfurter Str. 2

Main course Bavarian

Ein leckeres Rezept von Ina Schlößmann, Metzgerei Schlößmann, Bad König.

Rezept von Thomas Löw, Inhaber des Odenwald-Gasthaus „Zum Löwen“ in Langenbrombach.

Recipe

Lammstelzen von Odenwälder Lämmern mit Bandnudeln

64753 Brombachtal, Zeller Str. 2

Main course Boil Bavarian

Rezept von Thomas Löw, Inhaber des Odenwald-Gasthaus „Zum Löwen“ in Langenbrombach.

Ein leckeres Rezept vom Restaurant-Café „Am Elfenbeinmuseum“ in Erbach.

Recipe

Koteletts vom Odenwälder Weidelamm mit Prinzessbohnen unter einer Schafskäse-Kräuter-Kruste

64711 Erbach, Otto-Glenz-Straße 1

Main course German

Ein leckeres Rezept vom Restaurant-Café „Am Elfenbeinmuseum“ in Erbach.

Ein leckeres Rezept von Martha Deigner, Restaurant-Weinstube Brücke-Ohl, Groß-Umstadt

Recipe

Lammgulasch

64823 Groß-Umstadt, Georg-August-Zinn-Straße 23

Main course Bavarian

Ein leckeres Rezept von Martha Deigner, Restaurant-Weinstube Brücke-Ohl, Groß-Umstadt

Ein leckeres Rezept von Carmelo Fogliani, dem Küchenchef im Ristorante GioCa Groß-Umstadt.

Recipe

Lammkarrees in Brot und Bitto-Käse-Kruste

64823 Groß-Umstadt, Carlo-Mierendorff-Straße 2

Main course Bavarian

Ein leckeres Rezept von Carmelo Fogliani, dem Küchenchef im Ristorante GioCa Groß-Umstadt.

Ein leckeres Rezept von Roland Grünvogel, dem Küchenchef im Landgasthof „Zum Grünen Baum“ in Hesseneck-Hesselbach.

Recipe

Lamm-Schmorbraten und Saubohnen-Salsa

64754 Hesseneck, Römerstraße 1

Main course Roast German, Mediterranean

Ein leckeres Rezept von Roland Grünvogel, dem Küchenchef im Landgasthof „Zum Grünen Baum“ in Hesseneck-Hesselbach.

Ein leckeres Rezept von Reiner Holschuh, Brauereigaststätte „Zum Deutschen Haus“ in Michelstadt

Recipe

Lammeintopf

64720 Michelstadt, Bahnhofstraße 20

Main course Boil Bavarian

Ein leckeres Rezept von Reiner Holschuh, Brauereigaststätte „Zum Deutschen Haus“ in Michelstadt

Ein leckeres Rezept von Barbara Bär, Historisches Gasthaus

Recipe

Lammkoteletts auf Limonen-Kapern-Dressing an warmem Linsensalat

64720 Michelstadt, Große Gasse 17

Main course Bavarian

Ein leckeres Rezept von Barbara Bär, Historisches Gasthaus "Grüner Baum" in Michelstadt

Ein leckeres Rezept von Carsten Gohlke, Moderator des Hessischen Rundfunks

Recipe

Lammtopf á la Yolande

64720 Michelstadt, Marktplatz 1

Main course Bavarian

Ein leckeres Rezept von Carsten Gohlke, Moderator des Hessischen Rundfunks

Ein leckeres Rezept vom Restaurant Grüner Baum in Michelstadt.

Recipe

Schnucken-Schmankerl

64720 Michelstadt, Große Gasse 17

Main course

Ein leckeres Rezept vom Restaurant Grüner Baum in Michelstadt.

Rezept von Jochen Katzmaier, Hotel-Restaurant-Haus Schönblick, Mossautal-Güttersbach.

Recipe

Gefüllte Lammbrust

64756 Mossautal, Hüttenthaler Str. 30

Main course Roast German

Rezept von Jochen Katzmaier, Hotel-Restaurant-Haus Schönblick, Mossautal-Güttersbach.

Ein leckeres Rezept vom NaturKulturHotel Stumpf in Neunkirchen/Baden.

Recipe

Rosa gebratener Lammrücken auf Ratatouille-Gemüse mit getrüffeltem Püree

74867 Neunkirchen, Zeilweg 16

Main course Roast Bavarian

Ein leckeres Rezept vom NaturKulturHotel Stumpf in Neunkirchen/Baden.

Ein leckeres Rezept vom Hotel Berghof in Reichelsheim/Erzbach.

Recipe

Lammhaxe in Schmucker Schwarzbier geschmort

64385 Reichelsheim, Forststraße 44

Main course Stew Bavarian

Ein leckeres Rezept vom Hotel Berghof in Reichelsheim/Erzbach.

Ein leckeres Rezept von Nam Begemann, dem Küchenchef im Landhotel Restaurant Berghof in Rimbach.

Recipe

Lammrücken & geschmorte Lammschulter, Polenta, Bohnen Casoulette

64668 Rimbach, Holzbergstraße 27

Main course Stew Bavarian

Ein leckeres Rezept von Nam Begemann, dem Küchenchef im Landhotel Restaurant Berghof in Rimbach.

© 2022 Bergstrasse-Odenwald

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