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Lammrezepte

Odenwälder Lammwochen

Würde man alle Lammrezepte zusammentragen, die in 20 Jahren Odenwälder Lammwochen ausgetüfftelt, probiert und umgesetzt wurden, so ergäben diese ein stattliches Lamm-Kochbuch. Auf den folgenden Seiten veröffentlichen wir für Sie alle von Odenwälder Gastronomen für die Lammwochen zur Verfügung gestellten Rezepte.

Vielleicht entsteht es ja noch, das Odenwälder Lammkochbuch.

Ein leckeres Rezept von Ina Schlößmann, Metzgerei Schlößmann, Bad König.

Lamm-Rollbraten gefüllt mit 6 Kräutern

64732 Bad König, Frankfurter Str. 2

Ein leckeres Rezept von Ina Schlößmann, Metzgerei Schlößmann, Bad König.

Main course Bavarian

Recipe

Rezept von Thomas Löw, Inhaber des Odenwald-Gasthaus „Zum Löwen“ in Langenbrombach.

Lammstelzen von Odenwälder Lämmern mit Bandnudeln

64753 Brombachtal, Zeller Str. 2

Rezept von Thomas Löw, Inhaber des Odenwald-Gasthaus „Zum Löwen“ in Langenbrombach.

Main course Boil Bavarian

Recipe

Ein leckeres Rezept vom Restaurant-Café „Am Elfenbeinmuseum“ in Erbach.

Koteletts vom Odenwälder Weidelamm mit Prinzessbohnen unter einer Schafskäse-Kräuter-Kruste

64711 Erbach, Otto-Glenz-Straße 1

Ein leckeres Rezept vom Restaurant-Café „Am Elfenbeinmuseum“ in Erbach.

Main course German

Recipe

Ein leckeres Rezept von Martha Deigner, Restaurant-Weinstube Brücke-Ohl, Groß-Umstadt

Lammgulasch

64823 Groß-Umstadt, Georg-August-Zinn-Straße 23

Ein leckeres Rezept von Martha Deigner, Restaurant-Weinstube Brücke-Ohl, Groß-Umstadt

Main course Bavarian

Recipe

Ein leckeres Rezept von Carmelo Fogliani, dem Küchenchef im Ristorante GioCa Groß-Umstadt.

Lammkarrees in Brot und Bitto-Käse-Kruste

64823 Groß-Umstadt, Carlo-Mierendorff-Straße 2

Ein leckeres Rezept von Carmelo Fogliani, dem Küchenchef im Ristorante GioCa Groß-Umstadt.

Main course Bavarian

Recipe

Ein leckeres Rezept von Roland Grünvogel, dem Küchenchef im Landgasthof „Zum Grünen Baum“ in Hesseneck-Hesselbach.

Lamm-Schmorbraten und Saubohnen-Salsa

64754 Hesseneck, Römerstraße 1

Ein leckeres Rezept von Roland Grünvogel, dem Küchenchef im Landgasthof „Zum Grünen Baum“ in Hesseneck-Hesselbach.

Main course Roast German, Mediterranean

Recipe

Ein leckeres Rezept von Reiner Holschuh, Brauereigaststätte „Zum Deutschen Haus“ in Michelstadt

Lammeintopf

64720 Michelstadt, Bahnhofstraße 20

Ein leckeres Rezept von Reiner Holschuh, Brauereigaststätte „Zum Deutschen Haus“ in Michelstadt

Main course Boil Bavarian

Recipe

Ein leckeres Rezept von Barbara Bär, Historisches Gasthaus

Lammkoteletts auf Limonen-Kapern-Dressing an warmem Linsensalat

64720 Michelstadt, Große Gasse 17

Ein leckeres Rezept von Barbara Bär, Historisches Gasthaus "Grüner Baum" in Michelstadt

Main course Bavarian

Recipe

Ein leckeres Rezept von Carsten Gohlke, Moderator des Hessischen Rundfunks

Lammtopf á la Yolande

64720 Michelstadt, Marktplatz 1

Ein leckeres Rezept von Carsten Gohlke, Moderator des Hessischen Rundfunks

Main course Bavarian

Recipe

Ein leckeres Rezept vom Restaurant Grüner Baum in Michelstadt.

Schnucken-Schmankerl

64720 Michelstadt, Große Gasse 17

Ein leckeres Rezept vom Restaurant Grüner Baum in Michelstadt.

Main course

Recipe

Rezept von Jochen Katzmaier, Hotel-Restaurant-Haus Schönblick, Mossautal-Güttersbach.

Gefüllte Lammbrust

64756 Mossautal, Hüttenthaler Str. 30

Rezept von Jochen Katzmaier, Hotel-Restaurant-Haus Schönblick, Mossautal-Güttersbach.

Main course Roast German

Recipe

Ein leckeres Rezept vom NaturKulturHotel Stumpf in Neunkirchen/Baden.

Rosa gebratener Lammrücken auf Ratatouille-Gemüse mit getrüffeltem Püree

74867 Neunkirchen, Zeilweg 16

Ein leckeres Rezept vom NaturKulturHotel Stumpf in Neunkirchen/Baden.

Main course Roast Bavarian

Recipe

Ein leckeres Rezept vom Hotel Berghof in Reichelsheim/Erzbach.

Lammhaxe in Schmucker Schwarzbier geschmort

64385 Reichelsheim, Forststraße 44

Ein leckeres Rezept vom Hotel Berghof in Reichelsheim/Erzbach.

Main course Stew Bavarian

Recipe

Ein leckeres Rezept von Nam Begemann, dem Küchenchef im Landhotel Restaurant Berghof in Rimbach.

Lammrücken & geschmorte Lammschulter, Polenta, Bohnen Casoulette

64668 Rimbach, Holzbergstraße 27

Ein leckeres Rezept von Nam Begemann, dem Küchenchef im Landhotel Restaurant Berghof in Rimbach.

Main course Stew Bavarian

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