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Bergsträßer Winzer eG - Viniversum
geschlossen
Heppenheim, Darmstädter Str. 56
Aufgrund eines Brandes findet der Verkauf in der "alten Vinothek" statt. Das umfassende Weinsortiment ist wie gewohnt verfügbar. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Der letzte Wanderschäfer im Odenwald
Schäfermeister Markus Stapp ist mit seiner Herde im Vorderen Odenwald zwischen Groß-Umstadt und Bad König unterwegs.
Der richtige Wein zum Lammgericht
Der ehemalige Geschäftsführer der Bergsträßer Winzer eG, Herr Otto Guthier, wurde zu der Kombination von Lamm und Wein befragt. Er selbst isst sehr gerne Lamm.
Des Kaisers neue Kleider oder was täten wir ohne Schafe...
Seien sie vornehm unsichtbar oder auch mollig weich und warm: Kleider braucht jeder Mensch. Warum eigentlich ist der Mensch so nackt und schutzbedürftig?
"Die Lebensmittel der Zukunft sind für mich Bio."
Ein Gespräch mit Christoph Massoth, dem Inhaber des Schafhof Drachenhöhle über Bio- Produkte.
Die Teilstücke des Lamms und ihre Verwendung
Hier stellen wir Ihnen alle Teile eines Lammes vor und erklären, wofür Diese im weiteren Verlauf genutzt werden:
Einblicke in das Amt der Odenwälder Kartoffelkönigin
Ein Gespräch mit der Odenwälder Kartoffelkönigin Julia I. über das, was sie im Laufe ihrer Amtszeit als Odenwälder Kartoffelkönigin alles erlebt hat.
Filzen mit Schafwolle
Schafe zählen zu den ältesten Haustieren und werden vom Menschen seit etwa 10.000 Jahren gehalten. Erst seit etwa 7.000 Jahren, stellen die Menschen aus ihren Fellhaaren Garn und Gewebe her.
Förderverein Odenwälder Apfel e.V.
Erbach, Marktplatz 2
Der Förderverein Odenwälder Apfel e.V. gewährleistet echte Regionalität von Apfelsaft, Apfelwein, Apfelbränden und sonstigen Spezialitäten aus Odenwälder Äpfeln.
Gasthof Ohrnbachtal
geschlossen
Weilbach, Ohrnbach 5, Ohrnbach
Der Gasthof Ohrnbachtal bietet seinen Gästen schmackhafte gut-bürgerliche Speisen in einem gemütliches Ambiente. Die Speisekarte variert je nach Jahreszeit.
Gefüllte Lammbrust
Main course Boil Bavarian
Rezept von Jochen Katzmaier, Hotel-Restaurant-Haus Schönblick, Mossautal-Güttersbach.
Hütehunde, treue Gehilfen der Schäfer
Odenwälder Schäfer setzen auf Altdeutsche Hütehunde und Border Collies als treue Gehilfen...
Kelterei Krämer GmbH
geschlossen
Reichelsheim, Crumbacher Straße 6
Die Kelterei Krämer bietet ein umfangreiches Sortiment an Fruchtsäften. Besonders beliebt sind jedoch die Apfelweine.
Koteletts vom Odenwälder Weidelamm mit Prinzessbohnen unter einer Schafskäse-Kräuter-Kruste
Main course Bavarian
Ein leckeres Rezept vom Restaurant-Café „Am Elfenbeinmuseum“ in Erbach.
Lamm & Apfel - Ein kulinarisches Traumduo
Ein Interview mit Armin Treusch, dem Vorsitzenden des Hotel- und Gaststättenverbandes Odenwaldkreis e.V
Lamm und die Landschaftpflege
Ein Interview mit Bernd Keller, dem 1. Vorsitzenden des Odenwälder Schäferverein e.V.
Lamm-Rollbraten gefüllt mit 6 Kräutern
Main course Bavarian
Ein leckeresRezept von Ina Schlössmann, Metzgerei Schlössmann, Bad König.
Lamm-Schmorbraten und Saubohnen-Salsa
Main course Stew Bavarian
Ein leckeres Rezept von Roland Grünvogel, dem Küchenchef im Landgasthof „Zum Grünen Baum“ in Hesseneck-Hesselbach.
Lamb special
You will spend two days in one of the most beautiful valleys in the Odenwald - in Mossautal in the Güttersbach district. You live in the beautifully scenic Hotel Haus Schönblick.
Lammeintopf
Main course Boil Bavarian
Ein leckeres Rezept von Reiner Holschuh, Brauereigaststätte „Zum Deutschen Haus“ in Michelstadt
Lammgulasch
Main course Bavarian
Ein leckeres Rezept von Martha Deigner, Restaurant-Weinstube Brücke-Ohl, Groß-Umstadt
Lammhaxe in Schmucker Schwarzbier geschmort
Main course Stew Bavarian
Ein leckeres Rezept vom Hotel Berghof in Reichelsheim/Erzbach.
Lammkarrees in Brot und Bitto-Käse-Kruste
Main course Bavarian
Ein leckeres Rezept von Carmelo Fogliani, dem Küchenchef im Ristorante GioCa Groß-Umstadt.
Lammkoteletts auf Limonen-Kapern-Dressing an warmem Linsensalat
Main course Bavarian
Ein leckeres Rezept von Barbara Bär, Historisches Gasthaus "Grüner Baum" in Michelstadt
Lammrücken & geschmorte Lammschulter, Polenta, Bohnen Casoulette
Main course Stew Bavarian
Ein leckeres Rezept von Nam Begemann, dem Küchenchef im Landhotel Restaurant Berghof in Rimbach.
Lammstelzen von Odenwälder Lämmern mit Bandnudeln
Main course Boil Bavarian
Rezept von Thomas Löw, Inhaber des Odenwald-Gasthaus „Zum Löwen“, Langenbrombach.
Lammtopf á la Yolande
Main course Bavarian
Ein leckeres Rezept von Carsten Gohlke, Moderator des Hessischen Rundfunks
Beer garden | Food Establishment | Restaurant
Landgasthof Hagen
geschlossen
Grasellenbach, Güttersbacher Str. 6
Mit einem Herzlichen Willkommen und einem fröhlichen Lächeln werden die Gäste im Landgasthof Hagen begrüßt. Das Gasthaus befindet sich in zentraler und naturnaher Lage.
Landmetzgerei & Direktvermarktung Sattler
Oberzent, Turmstr. 13
Die Firma Landmetzgerei und Direktvermarktung Sattler ist ein moderner, handwerksorientierter Familienbetrieb mit eigener Landwirtschaft und Metzgerei im Herzen des Odenwaldes.
Landmetzgerei Hornung
geschlossen
Lautertal, Nibelungenstr. 243
Die Metzgerei Hornung ist für ihre frischen, kreativen Produkte bekannt. Ob Nibelungenschinken oder Nibelungenwurst, die Traditionen des Odenwaldes sind in allen Erzeugnissen zu finden.
Landmetzgerei Urich
geschlossen
Bad König, Schlossplatz 11
Die Landmetzgerei Urich hat derzeit normal geöffnet. Sie können natürlich auch Produkte zur Abholung vorbestellen. Einen Online-Shop finden Sie hier.
Metzgerei Schlößmann
geschlossen
Bad König, Frankfurter Str. 2
Die Metzgerei Schlößmann ist ein seit 180 Jahren bestehender Traditionsbetrieb. In der Metzgerei wird noch selbst geschlachtet und mit eigenen Rezepten gearbeitet.
Milchseifen von der Odenwälder Waldfee
Ein Interview mit Claudia Obst über die Seifenherstellung im Odenwald.
Odenwald Gasthaus e.V.
Bad König, Fürstengrunder Str. 36
Früher war es keine Frage: Gegessen wurde das, was im eigenen Garten, auf dem eigenen Feld „rund um den Kirchturm“ erzeugt wurde.
Odenwald Quelle GmbH
Heppenheim, Ludwigstraße 100
86 Jahre ist es her, dass Hans Strauch in Heppenheim an der Bergstraße eine artesische Quelle erschloss. Er war Entdecker, ein Pionier und absoluter Geschäftsmann.
Odenwälder Genusswerkstatt
geschlossen
Brombachtal, Hauptstraße 120
Die Odenwälder GenussWerkstatt bietet Fleisch- und Wurstwaren aus dem Odenwald in Kombination mit ganz besonders kreativen Ideen.
Odenwälder Winzergenossenschaft - Vinum Autmundis
geschlossen
Groß-Umstadt, Riegelgartenweg 1
Im Weingeschäft der Odenwälder Winzergenossenschaft finden Weinkenner ein umfangreiches Sortiment an Weinen, Likören und andere Spezialitäten von der Odenwälder Weininsel.
Pflege für die Haut
Das Wollwachs vom Schaf findet vielseitige Verwendung und wird schon seit dem Altertum für seine positive Wirkung auf die Haut geschätzt.
Privat-Brauerei Schmucker GmbH & Co. KG
Mossautal, Hauptstraße 89
Die Brauerei Schmucker ist mit ihrem Sortiment aus 18 Bier-Spezialitäten und rund 70 Mitarbeitern eine der bedeutendsten Heimatbrauereien des Odenwaldes.
Regionale Qualität und die Zusammenarbeit im Odenwald
Ein Interview mit Frank Matiaske, dem Landrat des Odenwalkreises.
Rosa gebratener Lammrücken auf Ratatouille-Gemüse mit getrüffeltem Püree
Main course Roast Bavarian
Ein leckeres Rezept vom NaturKulturHotel Stumpf, Neunkirchen/Baden.
Schäferei Dingeldey
Erbach/Dorf-Erbach, Dreiseetalstraße 2
In der Schäferei Dingeldey werden feinstes Lammfleisch und leckerste Lammspezialitäten verkauft. Der Verkauf erfolgt ab Hof nach Vereinbarung sowie auf verschiedenen Wochenmärkten.
Schäferei Meisterbetrieb Bernd und Christel Keller
Michelstadt-Rehbach, Am Eckertsberg 11
Wir, das sind Bernd und Christel. Bernd ist verantwortlich für die Schafhaltung. Das betrifft die Winterfuttergewinnung, das Stallmisten, die Weideeinzäunung, die Fütterung, das Klauenschneiden, die Schafschur, die Büroarbeit usw.
Schäfermeister Udo Wüstenhagen
Oberzent, An der alten Buche 4
Der Schäfermeister Udo Wüstenhagen ist im ganzen Odenwald für seine Texel- und Rhönschafe bekannt.
Schafhaltung Hans-Peter Müller
Erbach, Sophienstraße 66
Die Schafhaltung Hans-Peter Müller bietet ihren Kunden bestes Weidelammfleisch von ausschließlich glücklichen Tieren mit viel Freilauf.
Schafrassen
Bei Schafen gibt es für jede Nutzungsrichtung die passenden Vertreter. Wir stellen hier einige Schafrassen vor:
Sparkasse Odenwaldkreis
geschlossen
Erbach, Martin-Luther-Straße 53/55
Die Sparkasse Odenwaldkreis ist eine Sparkasse in Hessen mit Sitz in Erbach (Odenwald). Sie ist eine Anstalt des öffentlichen Rechts.
BankOrCreditUnion | Local Business
Volksbank Odenwald
geschlossen
Michelstadt, Frankfurter Straße 1
Eine moderne, leistungsstarke, regional tätige Bank und eine der größten Volksbanken in Hessen.